網紅的藏寶箱你對公仔餅的記憶是什麼？
公仔餅對我來說，絕對不只是那每年掛在月餅攤的紅色、黃色樹膠籠子裏的麵團而已。很多時候籠子裡的豬仔餅不像豬仔，很多只是長條狀的麵團而已，有些還很硬。
公仔餅在我童年裡，我用來當玩具，魚造型的放入水池裡，也用過來喂金龍魚😂。
從小我家的公仔餅就很口味，無餡、豆沙、蓮蓉、黃梨、椰絲、sambal蝦米等。然而我這與生俱來的亂搞天賦，小時候就試弄過來鹹蛋、雞絲、叉燒、花生醬等口味😎
傳統月餅與公仔餅，就這樣也做了數十年。
月餅要求皮薄，公仔餅而是鹹薄。
月餅我可以接受用樹膠模，但就公仔餅我不能，而且現在的木模除了貴之外，花也不美而且薄，我還是找不回心意的豬仔模。
所以你看一些月餅切面，就懂那功夫深厚。
你若要皮厚的月餅，你就來吃公仔餅吧！
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